Dostępna również: 

EAN: 5908011611107

Waga: 1000g

Mielimy na świeżo – wybierz preferencję w koszyku

Darmowa dostawa od 180 zł , Czas realizacji zamówienia 1-2 dni robocze

500 g

Dodaj do koszyka

1000 g

Kawa ziarnista Nicaragua SHG EP Olomega to klasyka z regionu Jinotega, ednego z najlepszych obszarów kawowych w Nikaragui.
 
SHG (Strictly High Grown) oznacza uprawę na wysokości powyżej 1200–1400 m n.p.m., gdzie wolniejsze dojrzewanie ziaren na wulkanicznych glebach daje gęstszą, bardziej złożoną kawę. 
Natomiast EP (European Preparation) to rygorystyczna selekcja – ręczne sortowanie, by wyeliminować defekty. 
  
 
Pochodzi od małych rodzinnych gospodarstw zrzeszonych w Asociación Aldea Global Jinotega, kooperatywie wspierającej równość płci (prawie połowa członków to kobiety) i zrównoważony rozwój. 
 
Nazwa Olomega nawiązuje do wioski zamieszkanej przez potomków rdzennej społeczności Chorotega.
 
Obrabiana metodą na mokro (washed), z odmianami takimi jak Caturra, Catuaí, Bourbon czy Typica. 
 
Profil smakowy: zrównoważony, średnie body, niska do średniej kwasowość z nutami czekolady, kakao, orzechów, karmelu, miodu i delikatnych cytrusów (cytryna, melon, czasem granat). Idealna na co

129.00 PLN

Kawa ziarnista - Nikaragua Olomega 1000g

Metody parzenia:

Sensory smakowe:

Szczegóły produktu:

 

Skład : 100% Arabika (single origin)

Metody parzenia: expres kolbowy, french press, kawiarka, expres do kawy,

Profil smakowy: nuty pomarańczy, lukrecja, czekolady.

Profil palenia: Średnie palenie (Medium Roast)

Kwasowość: średnia

Gorycz: niska

Słodycz: średnia

Kraj pochodzenia: Nikaragua

Region: Olomega

Wysokość upraw: 1350 m n.p.m.

Obróbka: fully washed

 

Nicaragua – SHG EP Olomega

 

Region Olomega w Nikaragui słynie z produkcji kaw o wyjątkowej czystości i zbalansowanym profilu. Plantacje położone są na znacznych wysokościach, co potwierdza klasyfikacja SHG (Strictly High Grown) – ziarna dojrzewają powyżej 1200 m n.p.m., w chłodniejszym klimacie, który sprzyja powolnemu rozwojowi smaku.

 

Gleby regionu Olomega są wulkaniczne i bogate w minerały, co nadaje kawom naturalną słodycz, dobrą strukturę oraz wyraźną, ale przyjemną kwasowość. Warunki te, w połączeniu z ręcznym zbiorem, pozwalają uzyskać surowiec o wysokiej jakości i stabilnym charakterze sensorycznym.

 

Oznaczenie EP (European Preparation) gwarantuje bardzo staranne sortowanie ziaren – usunięcie defektów oraz jednolitą wielkość, co przekłada się na czystość naparu i powtarzalność palenia. Kawy z tego regionu są cenione za swoją przejrzystość, elegancję oraz uniwersalność w różnych profilach palenia.

 

Nicaragua SHG EP Olomega to kawa, która doskonale sprawdzi się zarówno w klasycznych metodach parzenia, jak i w nowoczesnych przelewach, oferując filiżankę harmonijną, wyważoną i przyjemnie słodką.

a car parked in front of a mountain

Newsletter

 

Name
Subskrybuj
Subskrybuj
Form sent successfully. Thank you.
Please fill all required fields!

Odkryj świat naszych kaw

Podanie adresu email jest jednoznaczne z zapoznaniem się z polityką prywatności i akceptacją warunków dotyczącą przetwarzania danych osobowych.

The Kallaur Krystian Kallaur

NIP: 8392884327

Juliana Tuwima 23

Słupsk 76-200

+48 504 088 551

thekallaur@gmail.com

Copy 2026 Kallaur