Dostępna również: 

EAN: 5908011611121

Waga: 1000g

Mielimy na świeżo – wybierz preferencję w koszyku

Darmowa dostawa od 180 zł , Czas realizacji zamówienia 1-2 dni robocze

500 g

Dodaj do koszyka

1000 g

Kawa Brazylia Fazenda Da Lagoa Estate to prawdziwy klasyk brazylijskiej specjalności! Pochodzi z historycznej plantacji w regionie Sul de Minas (południowa część stanu Minas Gerais), jednego z najważniejszych obszarów uprawy kawy w Brazylii.  
 
Fazenda da Lagoa (co oznacza "farma nad jeziorem") ma korzenie sięgające XVIII wieku – to jedna z najstarszych plantacji w regionie Campo das Vertentes.
  
 
Uprawy leżą na wysokości ok. 950–1150 m n.p.m., na żyznych glebach laterytowych, otoczone rezerwatami przyrody, źródłami i lasami deszczowymi.
 
Kawa jest głównie obrabiana metodą naturalną (suszenie w owocu na słońcu), z odmian takimi jak Catuaí, Catucaí, Acaiá, Mundo Novo czy Yellow Bourbon. 
  
 
Charakteryzuje się niską kwasowością, kremowym body i słodkim, zrównoważonym profilem smakowym: dominują nuty mlecznej lub ciemnej czekolady, orzechów (np. laskowych, włoskich, peanut butter), karmelu, suszonych owoców, czasem delikatne akcenty wiśni, fig czy cytrusów.

129.00 PLN

Kawa ziarnista - Brazil Fazenda Da Lagoa Estate 1000g

Metody parzenia:

Sensory smakowe:

Szczegóły produktu:

 

Skład : 100% Arabika (single origin)

Metody parzenia: expres do kawy, aeropress, chemex, drip, french press.

Profil smakowy: nuty mlecznej czekolady, orzechów laskowych, karmelu.

Profil palenia: Średnie palenie (Medium Roast)

Kwasowość: średnia

Gorycz: niska

Słodycz: średnia

Kraj pochodzenia: Brazylia

Region: Sul de Minas

Wysokość upraw: 950–1150 m n.p.m.

Obróbka: natural

Plantacja Brazil Fazenda Da Lagoa Estate

 

Fazenda Da Lagoa Estate to wyjątkowa plantacja kawy położona w sercu Brazylii, na wysokości około 1100 metrów n.p.m. Taka wysokość zapewnia idealny profil klimatyczny, sprzyjający powolnemu dojrzewaniu ziaren i budowaniu złożonego smaku.

Gospodarstwo posiada typowe dla regionu brazylijskie gleby laterytowe, bogate w minerały, które nadają kawie naturalną słodycz i pełnię. Na obszarze plantacji rośnie aż 6,9 miliona krzewów kawowca, co czyni ją jednym z bardziej rozbudowanych gospodarstw w regionie.

Na Fazenda Da Lagoa uprawiane są wyłącznie odmiany Arabica, wśród nich m.in.: Catucaí, Catuaí, Topázio, Obatã, Paraíso, Guará, Acauã Novo, Aranas, 125 RN Uva, IPR 100, IPR 103, Mundo Nova, Acaiá, Icatu oraz Yellow Bourbon. Tak szeroka paleta odmian pozwala uzyskiwać kawy o zróżnicowanych profilach sensorycznych – od delikatnych i słodkich po bardziej złożone i strukturalne.

Cały proces obróbki odbywa się bezpośrednio na plantacji. Kawa jest czyszczona, suszona i łuszczona na miejscu.

a view of a mountain with a lake in the distance

Newsletter

 

Name
Subskrybuj
Subskrybuj
Form sent successfully. Thank you.
Please fill all required fields!

Odkryj świat naszych kaw

Podanie adresu email jest jednoznaczne z zapoznaniem się z polityką prywatności i akceptacją warunków dotyczącą przetwarzania danych osobowych.

The Kallaur Krystian Kallaur

NIP: 8392884327

Juliana Tuwima 23

Słupsk 76-200

+48 504 088 551

thekallaur@gmail.com

Copy 2026 Kallaur