Dostępna również: 

EAN: 5908011611121

Waga: 1000g

Mielimy na świeżo – wybierz preferencję w koszyku

Darmowa dostawa od 180 zł , Czas realizacji zamówienia 1-2 dni robocze

250g

500 g

Dodaj do koszyka

1000 g

Kawa Brazylia Fazenda Da Lagoa Estate to prawdziwy klasyk brazylijskiej specjalności! Pochodzi z historycznej plantacji w regionie Sul de Minas (południowa część stanu Minas Gerais), jednego z najważniejszych obszarów uprawy kawy w Brazylii.  
 
Fazenda da Lagoa (co oznacza "farma nad jeziorem") ma korzenie sięgające XVIII wieku – to jedna z najstarszych plantacji w regionie Campo das Vertentes.
  
 
Uprawy leżą na wysokości ok. 950–1150 m n.p.m., na żyznych glebach laterytowych, otoczone rezerwatami przyrody, źródłami i lasami deszczowymi.
 
Kawa jest głównie obrabiana metodą naturalną (suszenie w owocu na słońcu), z odmian takimi jak Catuaí, Catucaí, Acaiá, Mundo Novo czy Yellow Bourbon. 
  
 
Charakteryzuje się niską kwasowością, kremowym body i słodkim, zrównoważonym profilem smakowym: dominują nuty mlecznej lub ciemnej czekolady, orzechów (np. laskowych, włoskich, peanut butter), karmelu, suszonych owoców, czasem delikatne akcenty wiśni, fig czy cytrusów.

129.00 PLN

Kawa ziarnista - Brazil Fazenda Da Lagoa Estate 1000g

Metody parzenia:

Sensory smakowe:

Szczegóły produktu:

 

Skład : 100% Arabika (single origin)

Metody parzenia: expres do kawy, aeropress, chemex, drip, french press.

Profil smakowy: nuty mlecznej czekolady, orzechów laskowych, karmelu.

Profil palenia: Średnie palenie (Medium Roast)

Kwasowość: średnia

Gorycz: niska

Słodycz: średnia

Kraj pochodzenia: Brazylia

Region: Sul de Minas

Wysokość upraw: 950–1150 m n.p.m.

Obróbka: natural

Plantacja Brazil Fazenda Da Lagoa Estate

 

Fazenda Da Lagoa Estate to wyjątkowa plantacja kawy położona w sercu Brazylii, na wysokości około 1100 metrów n.p.m. Taka wysokość zapewnia idealny profil klimatyczny, sprzyjający powolnemu dojrzewaniu ziaren i budowaniu złożonego smaku.

Gospodarstwo posiada typowe dla regionu brazylijskie gleby laterytowe, bogate w minerały, które nadają kawie naturalną słodycz i pełnię. Na obszarze plantacji rośnie aż 6,9 miliona krzewów kawowca, co czyni ją jednym z bardziej rozbudowanych gospodarstw w regionie.

Na Fazenda Da Lagoa uprawiane są wyłącznie odmiany Arabica, wśród nich m.in.: Catucaí, Catuaí, Topázio, Obatã, Paraíso, Guará, Acauã Novo, Aranas, 125 RN Uva, IPR 100, IPR 103, Mundo Nova, Acaiá, Icatu oraz Yellow Bourbon. Tak szeroka paleta odmian pozwala uzyskiwać kawy o zróżnicowanych profilach sensorycznych – od delikatnych i słodkich po bardziej złożone i strukturalne.

Cały proces obróbki odbywa się bezpośrednio na plantacji. Kawa jest czyszczona, suszona i łuszczona na miejscu.

white concrete house beside green leafed trees

Newsletter

 

Name
Subskrybuj
Subskrybuj
Form sent successfully. Thank you.
Please fill all required fields!

Odkryj świat naszych kaw

Podanie adresu email jest jednoznaczne z zapoznaniem się z polityką prywatności i akceptacją warunków dotyczącą przetwarzania danych osobowych.

The Kallaur Krystian Kallaur

NIP: 8392884327

Juliana Tuwima 23

Słupsk 76-200

+48 504 088 551

thekallaur@gmail.com

Copy 2026 Kallaur